- 牛乳 ・・・ 70
- 砂糖 ・・・ 10
- 水 ・・・ 8
- ピュアココア ・・・ 5
- ゼラチン ・・・ 1.5
- バナナ ・・・ 20
- レモン汁 ・・・ 1.5
- 水 ・・・ 3
（バナナ）
- バナナは5mm程度に切り、レモン汁と水を加えたレモン水に和えておく。
- ボウルに水を入れ、ゼラチンを全体に振り入れて5分程度ふやかす。
- ゼラチンを湯せんにかけて溶かす。
- 鍋に牛乳を入れ、35℃に温める。
- ボウルにココアを入れ、温めた牛乳を少量入れダマにならないように混ぜる。
- 同じ鍋に5、砂糖、溶かしたゼラチンを加えて混ぜる。
- 器に6を注ぎ、冷やし固める。
- 冷やし固めたプリンの上にバナナをトッピングする。
