エネルギー：71kcal たんぱく質：4.1g 　脂質：2.1g 　炭水化物：9.7g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ 冷凍里いも … 40
・ 長ねぎ … 10
・ 油揚げ … 5
・ ふのり … 0.3
・ みそ … 7
・ だし汁 … 120
・ けずり節 … 1.8
・ 昆布 … 0.9
■調理方法
1. 削り節と昆布でだしをとる。
2. 里いもは解凍し、半分に切る。
3. 長ねぎは幅0.5ｃｍのななめ切りにする。
4. 油揚げは油抜きをして縦3ｃｍ、横1ｃｍに切る。
5. ふのりは一分間水に漬けて戻す。
6. だし汁に里いもを入れてやわらかくなるまで煮る。
7. 里いもがやわらかくなったら長ねぎと油揚げを入れる。
8. みそを溶き入れる。
9. お椀にふのりを入れ、みそ汁を盛り付ける。