ほかほか里いもおみそ汁


エネルギー:71kcal たんぱく質:4.1g  脂質:2.1g  炭水化物:9.7g
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■材料と一人分の純使用量(g)
・ 冷凍里いも … 40
・ 長ねぎ … 10
・ 油揚げ … 5
・ ふのり … 0.3
・ みそ … 7
・ だし汁 … 120
・ けずり節 … 1.8
・ 昆布 … 0.9
■調理方法
1. 削り節と昆布でだしをとる。
2. 里いもは解凍し、半分に切る。
3. 長ねぎは幅0.5cmのななめ切りにする。
4. 油揚げは油抜きをして縦3cm、横1cmに切る。
5. ふのりは一分間水に漬けて戻す。
6. だし汁に里いもを入れてやわらかくなるまで煮る。
7. 里いもがやわらかくなったら長ねぎと油揚げを入れる。
8. みそを溶き入れる。
9. お椀にふのりを入れ、みそ汁を盛り付ける。


投稿者:2年生 日時:2010/12/22 01:03