エネルギー：29kcal たんぱく質：2.8g 　脂質：0.7g 　炭水化物：5.3g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ まいたけ…15
・ しめじ…10
・ えのき…10
・ にんじん…10
・ 長ねぎ…5
・ みそ…8
・ 削り節…1.5
・ こんぶ…0.75
・ 水…150
■調理方法
1. 削り節とこんぶでだしをとる。
2. まいたけ・しめじ・えのきは石づきをとり、3cmの長さに切る。
3. にんじんは厚さ3mmのいちょう切りにする。
4. 長ねぎは幅3mmにななめに切る。
5. 鍋にだし汁を入れ火にかけ、にんじんを煮る。
6. にんじんに火が通ったら、まいたけ・しめじ・えのきを入れる
7. 味噌を溶き入れる。
8. 仕上げに、長ねぎを入れ、椀に汁を注ぐ。