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きのこのコクうま豆乳スープ
豆乳の苦手な人でも飲みやすく、コクのあるスープです。
調整豆乳・・・55
水・・・75
しめじ・・・17
えのきたけ・・・13
長ねぎ・・・11
顆粒中華だし・・・1
みそ・・・3
ラー油・・・0.1
長ねぎを厚さ5mm、長さを2cmの斜め細切りにする。
しめじをほぐし、半分の長さに切る。
えのきをほぐし、長さは三等分に切る。
鍋に水ときのこ類を入れ、火にかける。
きのこにある程度火が通ったら、豆乳と長ねぎを加える。沸騰しないよう気を付ける。
みそを溶かし、顆粒中華だしで味をととのえる。
火を止め、ラー油を加える。
器に盛る。
エネルギー:54kcal
たんぱく質:3.4g
脂質:2.4g
炭水化物:6.4g
塩分:0.5g
投稿者:2年生 日時:2020/11/11 05:00
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