ほくほくさつまいもとりんごのサラダ


レモン汁やヨーグルトをドレッシングに使い、さっぱりと酸味のきいた味わいのサラダです。塩分も控えめです。


  • さつまいも・・・30
  • りんご・・・20
  • レーズン・・・4
  • マヨネーズ・・・4
  • プレーンヨーグルト・・・8
  • レモン汁・・・2.6
  • 塩・・・0.2
  • こしょう・・・0.03
  • サニーレタス・・・10

  1. さつまいもをよく洗い、皮付きのまま1cm角に切る。
  2. さつまいもをスチコン(100℃、スチーム100%、15分)で柔らかくなるまで蒸し、冷却する。
  3. りんごは皮付きのまま厚さ5cmのいちょう切りにし水につける。
  4. サニーレタスは一口大にちぎる。
  5. マヨネーズ、ヨーグルト、レモン汁、塩、こしょうを混ぜ合わせドレッシングを作る。
  6. ボウルにさつまいも、りんご、レーズンを入れ、5のドレッシングと和える。
  7. 皿にサニーレタスをひき、6のサラダを盛り付ける。

エネルギー:115kcal
たんぱく質:1.0g
脂質:3.5g
炭水化物:20.5g
塩分:0.3g

投稿者:2年生 日時:2020/12/09 04:00