ハニーマスタードチキン~クリスマスカラーの野菜ソテーを添えて~


鶏肉を甘じょっぱいたれに漬け込み、揚げ焼きにしました。

  • 鶏もも肉・・・80
  • はちみつ・・・5
  • 粒マスタード・・・5
  • 白ワイン・・・6
  • にんにくおろし・・・1
  • コンソメ・・・0.3
  • 塩・・・0.1
  • こしょう・・・0.03
  • 片栗粉・・・6
  • オリーブ油・・・ 3

(付け合わせ)

  • 小松菜・・・30
  • 赤パプリカ・・・10
  • 油・・・2
  • 塩・・・0.2
  • こしょう・・・0.02
    1. (ハニーマスタードチキン)
    2. 鶏肉にフォークで数か所穴をあける
    3. ボウルにはちみつ、マスタード、白ワイン、にんにく、コンソメ、塩、こしょうを入れ、混ぜる。
    4. 肉に2をかけて30分つけておく。
    5. バットに肉を置き、片栗粉をまぶす。
    6. ホテルパンにクッキングシートをしき、肉を並べ、オリーブ油をかけて、スチコン(190℃、40%、13分)で
    7. 焼く。
    8. 皿に鶏肉をのせ、付け合わせを添える。
    9. (付け合わせ)

    10. 小松菜を3cm、パプリカを長さを半分、幅3㎜に切る。
    11. 鍋にパプリカ、小松菜を入れて炒める。
    12. 塩、こしょうで調味する。

    エネルギー:234kcal
    たんぱく質:13.9g
    脂質:15.7g
    炭水化物:6.4g
    ナトリウム:0.7mg
    塩分:0.7g

    投稿者:2年生 日時:2020/12/09 03:00