レモンとりんご香るグリーンサラダ


りんごの甘酸っぱさが効いた、さっぱりとしたサラダです。切り干し大根と野菜のシャキシャキとした食感がポイントです!

20201106set.hukusai

【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • キャベツ・・・30
  • りんご・・・10
  • きゅうり・・・10
  • むき枝豆(冷凍)・・・10
  • 切り干し大根・・・3
  • オリーブ油・・・2
  • 酢・・・3
  • レモン汁・・・4
  • 砂糖・・・1.1
  • 塩・・・0.3
  • こしょう・・・0.02

【見出し】調理方法

  1. 切り干し大根を水戻しして、長さ3-4cmに切る。
  2. 枝豆、切り干し大根を茹で、水冷し、水気を取る。
  3. キャベツを繊切り、きゅうりを半月切り、りんごは皮付きのまま薄切りにする。
  4. ボウルにキャベツ、りんご、きゅうり、切り干し大根を入れ、オリーブ油で和える。
  5. 酢、レモン汁、砂糖、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
  6. 器に盛りつけ、枝豆をのせる。

エネルギー:63kcal
たんぱく質:2.1g
脂質:2.9g
炭水化物:8.2g
塩分:0.3g

投稿者:2年生 日時:2020/11/06 04:00