杏仁豆富


エネルギー:127kcal  たんぱく質:2.4g  脂質:7.0g  炭水化物:13.5g
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■材料と一人分の純使用量(g)

  • 牛乳 … 65
  • 生クリーム … 10
  • アーモンドエッセンス … 0.06
  • 水 … 30
  • 砂糖 … 8
  • カラギーナン … 1.5
  • みかん(缶) … 14
  • ミントの葉(2枚) … 0.2

■調理方法

  1. 鍋に牛乳、生クリームを入れて50℃くらいに温め、アーモンドエッセンスを加える。
  2. 別の鍋に水を沸騰させ、砂糖とカラギーナンをよく混ぜ合わせたものを少しずつ振り入れる。
  3. 砂糖とカラギーナンが溶けたら、1.を加えて混ぜ合わせる。
  4. 器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
  5. 固まったら、上にみかんとミントの葉を飾る。

投稿者:t 日時:2006/11/29 01:04