エネルギー：127kcal たんぱく質：2.4g 脂質：7.0g 炭水化物：13.5g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 牛乳 … 65
- 生クリーム … 10
- アーモンドエッセンス … 0.06
- 水 … 30
- 砂糖 … 8
- カラギーナン … 1.5
- みかん（缶） … 14
- ミントの葉（2枚） … 0.2
■調理方法
- 鍋に牛乳、生クリームを入れて50℃くらいに温め、アーモンドエッセンスを加える。
- 別の鍋に水を沸騰させ、砂糖とカラギーナンをよく混ぜ合わせたものを少しずつ振り入れる。
- 砂糖とカラギーナンが溶けたら、1.を加えて混ぜ合わせる。
- 器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 固まったら、上にみかんとミントの葉を飾る。
