シャキシャキサラダ


切り干し大根と野菜のシャキシャキした食感と、甘いドレッシングがポイントのサラダです。

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【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • 水菜・・・10
  • 切り干し大根・・・5
  • にんじん・・・15
  • きゅうり・・・10
  • ツナ缶・・・10
  • 砂糖・・・5
  • しょうゆ・・・3
  • 酢・・・3
  • 白いりごま・・・0.5

【見出し】調理方法

    切り干し大根は水戻しをして、5㎝の長さに切る。
  1. 鍋で切り干し大根をゆで、水冷し、水気をとる。
  2. きゅうり、にんじんを縦5cm、横5mmの細切り、水菜は5cmに切る。
  3. にんじんをスチコン(100℃、100%)で3分加熱し、冷却する。
  4. ツナと砂糖、しょうゆ、酢を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
  5. ボウルに野菜とドレッシングを入れ、いりごまを加えて和える。
  6. 器に盛りつける。

エネルギー:78kcal
たんぱく質:3.1g
脂質:2.7g
炭水化物:11.2g
ナトリウム:0.6mg

投稿者:2年生 日時:2019/10/18 04:00