エネルギー：164kcal 　たんぱく質：10.3g 　脂質：9.3g 　炭水化物：11.1g

　
■材料と一人分の純使用量(g)
・ なす…90
・ ミートソース…40
・ 豚ひき肉…20
・ 玉ねぎ…20
・ シュレッドチーズ…10
・ バター…2
・ 黒こしょう…0.05
・ にんにく…2
・ コンソメ…0.5
■調理方法
1. なすを長さ5cm程の薄切りにする。あく抜きのため水につける。
2. 玉ねぎを薄切りにする。
3. にんにくは皮をむいてみじん切りにする。
4. フライパンにバターをひき、にんにくと玉ねぎを炒める。
5. 玉ねぎが透き通ったらひき肉を加え、炒める。
6. ひき肉の色が変わったら、なすとミートソースを加えさらに炒める。
7. アクをとり、こしょうとコンソメで味付けする。
8. 耐熱容器に盛り付け、チーズをのせる。
9. チーズがとけ、焦げ目がつくくらいまで焼く。
. （目安：200度に予熱したオーブンで5分）