エネルギー：64kcal たんぱく質：3.0g 　脂質：0.4g 　炭水化物：4.9g
■材料と一人分の純使用量(ｇ)
・ 糸寒天 … 1.5
・ きゅうり … 20
・ ハム … 10
・ ぜんまい水煮 … 5
・ にんじん … 3
・ しょうゆ … 3
・ 酢 … 4
・ ごま油 … 2
・ 砂糖 … 1.5
・ 白ごま … 3
■調理方法
1. 糸寒天は水に10分程浸して戻した後、しっかり水を切る。
2. ぜんまいはさっと水洗いし、食べやすい長さに切る。
3. きゅうり、ハム、人参は繊切りにする。
4. 切った人参は、2分程茹でて冷ます。
5. ボールにしょうゆ、酢、ごま油、砂糖、ごまを入れてドレッシングを作る。
6. 最後に具材をドレッシングで和えて出来上がり。