海風香る じゃこわかめし


北海道の海を感じるわかめの香りと、じゃこの食感が楽しい一品です。単品でも、味の濃いおかずでもよく合います。

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【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • 米・・・70
  • 水・・・91
  • 乾燥わかめ・・・0.5
  • しらす干し・・・5.7

【見出し】調理方法

  1. 洗米し、60分浸漬させる。
  2. 炊飯器で炊飯する。
  3. 乾燥わかめをブレンダーで細かくし、水戻しした後、水気をよく切る。
  4. しらす干しをスチコン(100℃、スチーム100%)で2分蒸し、わかめと混ぜ合わせる。
  5. 炊きあがったら、しらす干しとわかめを加えてよく混ぜ、器に盛り付ける。

エネルギー:258kcal
たんぱく質:5.7g
脂質:0.7g
炭水化物:54.5g
塩分:0.4g