ほっこりあったかきのこ汁


きのこが香る、心も体もほっこりする味噌汁です。

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【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • 小松菜・・・20
  • えのきたけ・・・15
  • まいたけ・・・10
  • みそ・・・7

    • （だし汁）

  • 削り節・・・1.3
  • こんぶ・・・1.7
  • 水・・・130

【見出し】調理方法

  1. 削り節と昆布でだしをとる。
  2. えのきたけ、まいたけは半分に切ってほぐす。
  3. ほうれん草の葉は縦半分にし、長さ３cmに切ってから茹で、水冷し、水気をしぼる。
  4. 鍋にだし汁とえのきたけ、まいたけを入れて火にかけ、火が通ったらみそを入れる。
  5. 火を止めて、ほうれん草をほぐしながら入れる。
  6. 汁椀に盛り付ける。

エネルギー：24kcal
たんぱく質：2.2g
脂質：0.5g
炭水化物：3.9g
塩分：1.0g

投稿者：２年生　日時：2018/11/09 05:00

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