歯ごたえ抜群！きのこの旨味感じる中華スープ


秋の味覚のきのこを使った中華スープです。きのこの歯ごたえと味が一緒に楽しめ、体もポカポカします。

スープ

【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • 卵・・・20
  • たけのこ（水煮繊切り）・・・16
  • 干ししいたけ・・・2
  • しいたけの戻し汁・・・130
  • きくらげ（カット）・・・1
  • 顆粒中華だし・・・1.4
  • 塩・・・0.3

【見出し】調理方法

  1. 卵を溶きほぐす。
  2. 干ししいたけを水で戻し、薄切りにする。
  3. きくらげを水で戻し、食べやすい大きさに切る。
  4. 鍋にしいたけの戻し汁を入れ、たけのこ、きくらげ、しいたけを加え、加熱する。
  5. 顆粒中華だしを入れ、塩で調味する。
  6. 卵をざるでこしながら加え、混ぜる。
  7. 卵に火が通ったら、器に盛りつける。

エネルギー：44kcal
たんぱく質：3.3g
脂質：2.2g
炭水化物：3.5g
塩分：1.1g

投稿者：２年生　日時：2018/10/24 05:00

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