• 鶏もも肉　・・・20×4
• 片栗粉・・・5
• オリーブ油・・・3
• はちみつ・・・8
• マスタード・・・6
• 酒・・・3
• しょうゆ・・・2
• おろしにんにく・・・0.5
• コンソメ・・・0.4
• 水・・・6

（付け合わせ）

• 小松菜・・・35
• しめじ　・・・25
• 人参　・・・10
• 油・・・2
• 塩・・・0.2
• こしょう・・・0.05

（ハニーマスタードチキン）
1. ボウルにはちみつ、マスタード、酒、しょうゆ、にんにく、コンソメ、水を入れ、混ぜる。
2. 肉に片栗粉をまぶし、オリーブ油をぬり、スチコン(200℃、40%、8分)で焼く。
3. 鍋に１と肉を入れ、中火～弱火でからめる。
4. 器に盛りつける。

(付け合わせ)

5. 小松菜は、茎3cm、葉3cm×2cmに切る
6. ぶなしめじは、石づきを取り、１本ずつほぐす。
7. 人参は縦3cm、横1cm、厚さ0.2cmの短冊切りにする。
8. 小松菜をゆで、水気をしぼる。
9. 鍋に油をひき、人参を炒める。
10. 人参に火が通ったらぶなしめじ、小松菜を入れて炒める。
11. 塩、こしょうで調味する。
12. チキンの横に盛り付ける。