サンタのあったかトマトスープ


トマトとキャベツのさっぱりとしたスープ。卵のまろやかさも加わり、彩り豊かになりました。

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【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • トマト・・・50
  • キャベツ・・・20
  • 卵・・・15
  • オリーブ油・・・2
  • 酒・・・4
  • みりん・・・3
  • コンソメ・・・1
  • 塩・・・0.2
  • 乾燥パセリ・・・0.03
  • 水・・・90

【見出し】調理方法

  1. トマト、キャベツは2cm角に切る。
  2. 卵は割り、ほぐしておく
  3. 鍋にオリーブ油をひき、トマトを軽く炒める。
  4. 鍋に水を入れ、酒、みりん、コンソメ、塩で味付けする。
  5. ひと煮たちしたら、キャベツを入れる。
  6. 卵を回し入れ、かき混ぜる。
  7. 器に注ぎ、パセリをふりかける。

エネルギー：70kcal
たんぱく質：2.6g
脂質：3.7g
炭水化物：5.5g
塩分：0.7g

投稿者：２年生　日時：2017/12/15 05:00

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