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（ご飯）
- 米・・・70
- 油・・・2
- 塩・・・0.2
- 白ごま・・・0.5
- 水・・・91
- 卵・・・30
- 油・・・1
- 長ねぎ・・・10
- 赤パプリカ・・・10
- 黄パプリカ・・・10
- しょうゆ・・・3
- こしょう・・・0.02
- 油・・・1
- さくらえび・・・1
（混ぜる具材）
（仕上げ）
- （ご飯）
- 米を洗い、60分以上浸水させた後、油、塩、白ごまを入れて炊飯する。
- 赤・黄パプリカは、賽の目切りに、長ねぎは、みじん切りにする。
- 卵は、あらかじめ溶きほぐしておく。
- 鍋に油を入れ加熱し、炒り卵を作る。
- 別の鍋に油を入れ加熱し、長ねぎ、赤・黄パプリカ、しょうゆ、こしょうを入れて炒める。
- 炊き上がったご飯を軽く切るように混ぜる。
- ご飯の中に炒り卵、炒めた野菜、さくらえびを入れ、混ぜる。
- ご飯を器に盛り付ける。
（混ぜる具材）
（仕上げ）
