おなかスッキリ繊維汁


エネルギー:57kcal   たんぱく質:2.1g  脂質:0.6g  炭水化物:11.2g
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■材料と一人分の純使用量(g)
・ さつまいも … 20
・ 大根 … 20
・ にんじん … 10
・ こまつな … 10
・ ごぼう … 5
・ 水 … (だし用150)
・ 削り節 … 1.5
・ 昆布 … 0.75
・ みそ … 8
■調理方法
1. 削り節と昆布でだしをとる。
2. さつまいもは厚さ1cmのいちょう切りにし、水につけアク抜きする。
3. ごぼうは厚さ2mm、長さ3cmにななめに切り、水につけアク抜きする。
4. 大根は厚さ3mmのいちょう切りにする。
5. にんじんは厚さ3mmのいちょう切りにする。
6. こまつなは長さ3cmに切る。
7. さつまいも、ごぼう、大根、にんじんをだし汁で煮る。
8. 具が煮えたら、小松菜を入れる。
9. みそを溶き入れる。


投稿者:t 日時:2008/10/22 01:03