エネルギー：150kcal 　 たんぱく質：6.1g 　脂質：4.3g 　炭水化物：22.3g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ 普通牛乳 … 100
・ 砂糖 … 3
・ ゼラチン … 2
・ 水 … 8
・ 黒みつ … 15
・ きな粉 … 2
・ 柿 … 12
・ 栗（甘露煮） … 10
・ ミント … 0.2
■調理方法
1. 鍋にゼラチン、水を入れてふやかし（20～30分程度）、湯煎にかけて溶かす。
2. ゼラチンとは別の鍋に牛乳、砂糖を入れて火にかける。
よく混ぜ、砂糖が完全に溶けたら火を止める。
3. 牛乳にゼラチンを加えてよく混ぜ、プリン液をつくる。
4. プリン液をカップに入れて、冷蔵庫で冷却する。
5. 黒みつときな粉を混ぜてペーストを作り、固まったプリンの上にかける。
6. 栗1個、柿はくし型切りで32等分したものを2つ、ミント1枚を飾る。