■材料と一人分の純使用量(g)

• じゃがいも・・・55
• ツナ水煮（缶詰）・・・13
• きゅうり・・・10
• 赤パプリカ・・・5
• 黄パプリカ・・・5
• サラダ菜・・・5（1枚）
• マヨネーズ・・・8
• 酢・・・3
• 砂糖・・・0.5
• ブラックペッパー・・・0.05

■調理方法

1. じゃがいもは皮をむき、4等分に切る。
2. きゅうりは半月切りのスライスにする。
3. 赤・黄パプリカは5㎜角に切る。
4. サラダ菜は適当にちぎる。
5. ツナ缶は水を切る。
6. じゃがいもを茹で、熱いうちに潰して酢を加えて冷却する。
7. マヨネーズ、砂糖、ブラックペッパーを加えて混ぜる。
8. きゅうり、赤・黄パプリカ、ツナを加えて混ぜる。
9. サラダ菜を皿にしき、ポテトサラダを盛り付ける。