■材料と一人分の純使用量(g)

• かぼちゃ・・・40
• 小松菜・・・25
• 無調整豆乳・・・30
• おろししょうが・・・2.5
• みそ・・・5

（だし）

• こんぶ・・・0.6
• 削り節・・・1.1
• 水・・・110

■調理方法

1. 削り節とこんぶでだしをとる。
2. かぼちゃは一口大に、小松菜は食べやすい大きさに切る。
3. 鍋にだし汁、かぼちゃを入れて柔らかくなるまで加熱する。
4. かぼちゃに火が通ったら小松菜を入れて、みそを溶かす。
5. ひと煮立ちさせたら豆乳を加える。
   ※火を通しすぎると分離してしまうので注意する。
6. おろししょうがを加える。