旬のかぶをがぶっとスープ


エネルギー:24kcal   たんぱく質:2.2g  脂質:0.8g  炭水化物:2.9g
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■材料と一人分の純使用量(g)

  • かぶ(根) … 30
  • かぶ(葉) … 10
  • しめじ … 10
  • 桜えび … 2
  • 白ごま … 1
  • 固形コンソメ … 0.8
  • 塩 … 0.8
  • こしょう … 0.01
  • 水 … 150

■調理方法

  1. かぶを厚さ1cmのいちょう切り、葉を長さ2cmに切る。
  2. しめじを小房に分ける。
  3. かぶの葉をゆでて、しぼる。
  4. 鍋に水を入れ、かぶの根としめじを煮る。
  5. コンソメ、塩、こしょうで味付けをし、かぶの葉を入れる。
  6. 器にスープを盛り付け、白ごま、桜えびを散らす。

投稿者:t 日時:2007/10/12 01:03