鶏の竜田揚げ


エネルギー:201kcal  たんぱく質:15.0g  脂質:9.1g  炭水化物:12.5g
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■材料と一人分の純使用量(g)

  • 鶏もも肉(皮なし) … 75
  • しょうが汁 … 3
  • 酒 … 6
  • しょうゆ … 6
  • 片栗粉 … 11
  • 油(吸油) … 6
  • サニーレタス … 15
  • レモン … 10
  • ミニトマト … 10

■調理方法

  1. レタスは1辺が4cmになるようにちぎる。レモンは8等分のくし切りにする。
  2. ミニトマトはへたを取り、横に2等分に切る。
  3. しょうが汁、酒、しょうゆを合わせて調味液を作る。
  4. 鶏もも肉を 3.に30分つけておく。味が均一になるように10分おきに混ぜる。
  5. 周りの調味液を軽くきり、片栗粉をつけて180℃の油で揚げ、油をきる。
  6. 器にサニーレタスをひき、竜田揚げを盛り付け、レモンとミニトマトを添える。

投稿者:t 日時:2005/12/07 01:01