エネルギー：201kcal　　たんぱく質：15.0g　　脂質：9.1g　　炭水化物：12.5g

■材料と一人分の純使用量（g）

• 鶏もも肉（皮なし） … 75
• しょうが汁 … 3
• 酒 … 6
• しょうゆ … 6
• 片栗粉 … 11
• 油（吸油） … 6
• サニーレタス … 15
• レモン … 10
• ミニトマト … 10

■調理方法

1. レタスは1辺が4cmになるようにちぎる。レモンは8等分のくし切りにする。
2. ミニトマトはへたを取り、横に2等分に切る。
3. しょうが汁、酒、しょうゆを合わせて調味液を作る。
4. 鶏もも肉を 3.に30分つけておく。味が均一になるように10分おきに混ぜる。
5. 周りの調味液を軽くきり、片栗粉をつけて180℃の油で揚げ、油をきる。
6. 器にサニーレタスをひき、竜田揚げを盛り付け、レモンとミニトマトを添える。