エネルギー：93kcal たんぱく質：2.1g 脂質：2.3g 炭水化物：16.2g
■材料と一人分の純使用量（g）
- 水 … 20
- 粉寒天 … 0.06
- 牛乳 … 60
- 砂糖 … 8
- みかん（缶詰） … 15
- パイン（缶詰） … 15
- ミントの葉 … 0.2
■調理方法
- みかんとパインは中に入れる用（3分の2）と盛り付け用（3分の1）に分ける。
- 水を入れた鍋に粉寒天を加えてよく混ぜ、沸騰させてしっかり煮溶かす。
- 別の鍋に牛乳、砂糖を入れ、砂糖が溶けるくらい（60℃程度）まで加熱する。
- 2.を加えて混ぜ合わせる。
- 器にパインとみかんを入れ、4.を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 固まったら、上にみかん、パインを盛り付け、ミントの葉を飾る。
