牛乳寒天フルーツ盛り合わせ


エネルギー:125kcal  たんぱく質:1.8g  脂質:3.4g  炭水化物:22.5g
051012dessert_m.JPG
■材料と一人分の純使用量(g)

  • もも(缶詰) … 20
  • いちご … 2.5
  • バナナ … 20
  • 水 … 40
  • 粉寒天 … 0.6
  • 牛乳 … 40
  • 砂糖(寒天用) … 8
  • 生クリーム … 4
  • 砂糖(生クリーム用) … 0.4
  • ぶどうジャム …7

■調理方法

  1. 水に粉寒天を入れ、よく混ぜてから沸騰させ、しっかりと煮溶かす。
  2. 別の鍋に牛乳、砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで加熱する。
  3. 1. 、2.を混ぜて器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
  4. ももは8等分、いちごは縦に4等分にする。
  5. バナナは7mmほどの斜め切りにし、もも缶のシロップを水で2倍に薄めたものにつけておく。
  6. 生クリームに砂糖を入れ、冷やしながら泡立てる。
  7. 固まった寒天の上にフルーツ、生クリーム、ぶどうジャムを盛り付ける。

投稿者:t 日時:2005/10/12 01:04