栄養価 エネルギー：747kcal　たんぱく質：34.3g 　脂質：22.0g 　炭水化物：99.8g


■栄養メモ
　サバは、カルシウムの吸収を助けて骨を丈夫にするビタミンDや、高血圧を予防する
カリウム、貧血を改善する鉄などを多く含みます。
カブの葉はミネラルが豊富に含まれています。特にカルシウムは牛乳の2倍以上あり、
骨や歯を丈夫にしてくれます。また、カロテンを含み風邪の予防になります！
(参考文献)
「食品の分類と成分」　荒川義人　　三共出版　2013
「旬の食材　秋の魚」　講談社　2004
「健康食品百科」　西崎統　ブレーン出版　2003