エネルギー:116kcal たんぱく質:7.2g 脂質:7.9g 炭水化物:4.5g
■材料と一人分の純使用料(g)
・ 水菜 … 40
・ 豆腐 … 20
・ 鶏ささみ … 15
・ 焼きのり … 0.3
・ 白すりごま … 4
・ 胡麻クリーミードレッシング … 12
■調理方法
1. 水菜は長さ4㎝に切り、下ゆでし、水分をよく切る。
2. 鶏ささみはスチームコンベクションオーブン(100℃、100%、8分 )で蒸して粗熱をとり、さく。
3. 豆腐は、水を切り、1㎝のさいの目切りにする。
4. 水菜と鶏ささみと豆腐、白すりごまをドレッシングで和える。
水菜のシャキシャキサラダ

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