エネルギー：77kcal たんぱく質：5.4g 　脂質：3.5g 　炭水化物：6.5g

■材料と一人分の純使用量(g)
・ 塩くらげ … 25
・ もやし … 30
・ にんじん … 20
・ きゅうり … 15
・ ずわいがにフレーク … 15
・ 穀物酢 … 3
・ 砂糖 … 2
・ しょうゆ … 2.5
・ ごま油 … 3
・ レモン汁 … 1
・ 白ごま … 1
■調理方法
1. 塩くらげは水に30分浸水し、塩抜きをした後、長さ3cmに切る。
2. 塩くらげを茹でて水冷し、水気を切っておく。
3. もやしは茹でて冷やしておく。
4. にんじんは長さ3cmの繊切りにし、茹でて冷やしておく。
5. きゅうりは繊切りにする。
6. ボウルに塩くらげ、もやし、にんじん、きゅうり、白ごま、調味料を入れ、混ぜ合わせる。
7. 器に盛りつけ、ずわいがにを天盛りする。