エネルギー：236kcal たんぱく質：16.9g 　脂質：11.6g 　炭水化物：14.2g

■材料と一人分の純使用量(g)
・ 木綿豆腐…200
・ 小麦粉…3
・ シュレッドチーズ…10
・ 長ねぎ…10
・ みそ…8
・ みりん…8
・ 糸唐辛子…0.3
・ オクラ…10
・ ミニトマト…20
■調理方法
1. 豆腐を水切りし、半分に切る。
2. オクラをゆでて、半分に切る。
3. 長ねぎをみじん切りする。
4. みそ、みりん、ねぎを混ぜ合わせ、ねぎみそを作る。
5. 豆腐に小麦粉をまぶし、250度のオーブンで10分焼き、焦げ目がついてきたら
ねぎみそ、チーズをのせて250度のオーブンで3分焼く。
6. 豆腐が焼きあがったら盛りつけて、糸唐辛子を天盛りし、オクラとミニトマトを添える。