白菜のふわふわ卵スープ


エネルギー:47kcal たんぱく質:2.2g 脂質:3.1g 炭水化物:1.5g
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■材料と一人分の純使用料(g)
・ 白菜 … 20
・ 鶏卵 … 10
・ ベーコン … 5
・ 顆粒中華だし … 1.5
・ 酒 … 4
・ しょうゆ … 1
・ こしょう … 0.02
・ 水 … 140
■調理方法
1. 白菜を縦4等分、長さ2cm×幅1cmに切る。
2. ベーコンを幅1cmに切る。
3. 卵を溶いておく。
4. 鍋に水、中華だし、白菜、ベーコンを入れ、火にかける。
5. 白菜がやわらかくなったら、酒、しょうゆ、こしょうを入れ、味を調える。
6. 溶いた卵をスープに回し入れ、卵が固まったら火を止める。(沸騰させないようにする。)
7. 器に盛りいれる。


投稿者:2年生 日時:2010/12/10 01:03

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