エネルギー：47kcal　たんぱく質：2.2g　脂質：3.1g　炭水化物：1.5g

■材料と一人分の純使用料(g)
・ 白菜 … 20
・ 鶏卵 … 10
・ ベーコン … 5
・ 顆粒中華だし … 1.5
・ 酒 … 4
・ しょうゆ … 1
・ こしょう … 0.02
・ 水 … 140
■調理方法
1. 白菜を縦4等分、長さ2cm×幅1cmに切る。
2. ベーコンを幅1cmに切る。
3. 卵を溶いておく。
4. 鍋に水、中華だし、白菜、ベーコンを入れ、火にかける。
5. 白菜がやわらかくなったら、酒、しょうゆ、こしょうを入れ、味を調える。
6. 溶いた卵をスープに回し入れ、卵が固まったら火を止める。(沸騰させないようにする。）
7. 器に盛りいれる。