【献立】彩り豊かな冬ランチ

061206set_s.JPG 061206menu_s.JPG ・洋風きのこご飯 ・鮭のバター焼きトマトソースがけ ・ミルキーポテサラごぼうのせ ・ブロッコリーのミルクスープ ・カルピスゼリーオレンジソースがけ
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洋風きのこご飯

061206syusyoku_s.JPG バターとコンソメを使い、洋風に仕上げたきのこご飯です。にんにくの香りが食欲をそそります。
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鮭のバター焼きトマトソースがけ

061206syusai_s.JPG 鮭のバター焼きに、トマトと玉ねぎの甘味が十分に引き立ったソースをかけました。付け合せにはパプリカのマリネとレタスを添えて、赤・緑・黄の豊かな彩りになっています。
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ミルキーポテサラごぼうのせ

061206fukusai_s.JPG サラダの中にスキムミルクを入れミルキーに仕上げました。上にのせた揚げたカリカリのごぼうが、意外にもポテトサラダと相性抜群です。
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ブロッコリーのミルクスープ

061206siru_s.JPG 冬が旬のブロッコリーを使用したあったかミルクスープ。このスープは栄養満点。これからの寒い季節に体を温めてくれます。
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カルピスゼリーオレンジソースがけ

061206dessert_s.JPG カルピスゼリーのさっぱりデザートです。100%オレンジソースを使った本格的なソースがポイントです。
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【献立】医食同源! ビタミン・ミネラル豊富なヘルシー中華

061129set_s.JPG 061129menu_s.JPG ・秋の彩りもちもち中華おこわ ・回鍋肉(ホイコーロー) ・小松菜ののりあえ ・卵とろとろコーンスープ ・杏仁豆富
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秋の彩りもちもち中華おこわ

061129syusyoku_s.JPG もち米のもちもちとした食感ときのこの歯ざわりが美味しい具だくさんおこわです。栗の黄色が食卓に一段と鮮やかな彩りを添えます。
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