データ区分 | 天使の給食 – 天使大学看護栄養学部栄養学科レシピ集

【献立】秋どす！京都どす！～豊作御膳～

+ さつまいもとジャコの金閣ごはん + 鮭とマヨしょうゆの銀閣包み + 聖護院大根風梅肉和え + 京の山里きのこ汁 + 抹茶香る舞妓ババロア
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ほくほくさつまいもとカルシウムたっぷりのしらす干しを一緒に炊き込みました。秋が感じられる大満足のご飯です。
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旬の秋鮭やかぼちゃを使ったホイル焼きです。ホイルを開けた瞬間、秋が広がります。
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聖護院大根に形がそっくりなかぶを使用した和え物です。梅が口の中をさっぱりさせてくれます。
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なめこのとろみで口当たりまろやかなお味噌汁です。また、ごまの風味がよくきいています。
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抹茶がほんのり香り、プルプルとした食感が特徴です。生クリームを使用したことにより、口どけがなめらかなデザートとなっています。
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・たらのトロトロ中華甘酢あんかけご飯・新鮮香油冷菜・三色スープ・シャキシャキ!胡麻林檎
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ピンク色のご飯のあんかけご飯です。野菜たっぷり！ボリューム満点ののレシピです★
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