データ区分 | 天使の給食 – 天使大学看護栄養学部栄養学科レシピ集

初雪ほっこり味噌汁～豆乳仕立て～

5種の具材が入った、栄養満点の豆乳味噌汁です。豆乳のまろやかな風味がやさしく広がります。
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洋なしのふなっしーに加え、白桃、パイン、みかん、さくらんぼも大集合した、カラフルなフルーツゼリーです。レモン汁のほどよい酸味がより一層美味しさを引き立てます。
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・韓国の定番ビビンバ・コリ・コリアンサラダ・ふんわり卵の塩スープ・さつまいものミルクココナッツプディン
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玄米を混ぜたごはんの上に、ピリ辛に味付けした豚ひき肉、小松菜、にんじん、もやしを乗せたスタミナたっぷりの丼です。
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ふんわりとした卵が入っている塩味のスープです。味付け濃いめのお料理に合います。
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食材をドレッシングであえるだけのシンプルなサラダです。きくらげのコリコリとした食感が楽しめます。
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さつまいもとココナッツミルクの相性が抜群のデザートです。リンゴと一緒にさっぱりと食べられます。
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・白いご飯・鱈の和風きのこあんかけ・さつまいものバターしょうゆ炒め・小松菜と油揚げのみそ汁・やわらか抹茶プリン
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