【献立】秋のわくわく中華ランチ

セロリ、ごぼうなど香りに特徴のある野菜を使用したり、味付けにトウバンジャンを使うなど、献立全体に偏りが出ないように工夫しました。
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ふわふわニラ玉あんかけ

鶏ひき肉を加えた食べ応えのあるニラ玉に、甘酢あんをたっぷりとかけ、ご飯がすすむ味に仕上げました。
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シャキシャキ！豚しゃぶサラダ

ドレッシングの味が全体に染み渡るように豚肉を浸しました。シャキシャキ感を出すために、もやしの火の通り具合に気を付けました。
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栄養もりもりスープ

好き嫌いの分かれる食材を食べやすい味付けにしました。栄養価の高いスープです。
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とろとろさつまいもプリン

秋の味覚であるさつまいもをたっぷり使い、黒ごまのアクセントを効かせた、濃厚新食感プリンです。
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