【献立】秋の落とし物ランチ

・大根葉とさくらえびの混ぜごはん ・焼きさばのごまみそだれ ・さっぱりなすきのポン ・モッチモチ❤かぼちゃ団子のあったか汁 ・ヨーグルトゼリー～柿のこびと達～
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大根葉とさくらえびの混ぜごはん

かつお節で風味をだし、大根葉とさくらえびを使用することにより見た目から美味しいご飯となるように仕上げました。
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焼きさばのごまみそだれ

焼きさばに手作りのごまみそをかけました。最後に白髪ねぎをのせることであっさりとするようにしました。ごまみそをかけた焼きさばがご飯とよく合います。
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さっぱりなすきのポン

なす、きのこ、黄ピーマンと具材がたくさん入った一品です。しょうがの風味がよくきいています。ポン酢でさっぱりとなるように仕上げました。
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モッチモチ❤かぼちゃ団子のあったか汁

もちもちとした食感のかぼちゃ団子が特徴のお野菜たっぷりな汁物です。少し薄めの味付けで主菜が濃いものに合います。
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ヨーグルトゼリー～柿のこびと達～

ヨーグルトを使い爽やかに仕上げました。ヨーグルトの酸味と柿の甘さがよく合います。
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