エネルギー：43kcal たんぱく質：1.3g 　脂質：0.1g 　炭水化物：9.9g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ 小松菜 … 35
・ れんこん（水煮） … 10
・ 切干大根 … 5
・ 乾燥ひじき … 1
・ しょうゆ … 4
・ 酢 … 3
・ 砂糖 … 3
■調理方法
1. 小松菜をゆでて、5ｃｍ長さに切る。
2. れんこんは厚さ2ｍｍのいちょう切りにして、ゆでる。
3. 切干大根とひじきはよく洗って、水で戻し、さっとゆでる。
4. しょうゆ、酢、砂糖をあわせて酢じょうゆを作る。
5. ゆでた小松菜、れんこん、切干大根、ひじきを4の酢じょうゆで和える。
6. 器に盛る。