エネルギー：121kcal たんぱく質：5.9g 　脂質：2.0g 　炭水化物：21.6g

■材料と1人分の純使用量(g)
・ 低脂肪牛乳 　…80
・ 純ココア 　…4
・ ミルクココア 　…4
・ 砂糖 　…10
・ ゼラチン 　…2
・ 水 　　 　…10
・ バナナ 　…10
・ レモン果汁 　…2
■調理方法
1. ゼラチンに水を加え20～30分程度ふやかし、湯せんにかけて溶かす。
2. 鍋に牛乳、砂糖を入れ人肌程度に温めて混ぜ合わせる。
3. 牛乳の一部をとって小鍋に移し温めたら、純ココア、ミルクココアを加えて
溶かす。ココアが溶けたら鍋に戻し、均等に混ぜ合わせる。
4. 溶かしたゼラチンを加えよく混ぜ、ブラマンジェ液を作る。
5. 器に４の液を盛り、冷やし固める。
6. バナナを5mm幅の斜め薄切りにして、レモン果汁をかける。
7. 固まったブラマンジェの上にバナナを盛り付ける。