エネルギー：115kcal たんぱく質：2.0g 　脂質：4.0g 　炭水化物：18.1g

■材料と1人分の純使用量(g)
・ かぼちゃ　　　　　…80
・ きゅうり 　　…15
・ 食塩（塩もみ用）　…0.1
・ ミニトマト 　　…10
・ レタス 　…10
・ マヨネーズ 　…5
・ 食塩 　…0.1
・ 穀物酢　　　 …1.2
・ 砂糖 　 …0.2
・ こしょう 　 …0.03
■調理方法
1. かぼちゃは種を抜き皮つきのまま2.5㎝角に切りゆでて冷やしておく。
2. きゅうりを薄切りにして塩もみし、水気をしぼって酢と砂糖で和える。
3. かぼちゃときゅうり、マヨネーズ、こしょうをざっくり混ぜる。
4. 器にレタスをひいてサラダを盛り付け、トマトを添える。