- たら・・・70
- えのきたけ・・・35
- レモン・・・10
- さやいんげん（冷凍)・・・10
- オリーブオイル・・・0.6
- バター（溶かす）・・・5
- 塩・・・0.3
- パセリ粉・・・0.016
- こしょう・・・0.02
- えのきたけは石づきを切り落とし、ほぐす。レモンは輪切りにスライスする。
- ボウルにバター、塩、こしょうを混ぜておく。
- アルミホイルにオリーブオイルをひき、えのきたけ、たらを置く。
- たらの上から2の調味料をかける。
- 上にレモンをのせ、周りにさやいんげんを置く。
- 全体的にパセリ粉をかけ、アルミホイルを閉じる。
- スチームコンべクションオーブン（200℃、スチーム 60％）に入れ、15分間加熱する。
