エネルギー：83kcal 　 たんぱく質：1.9g 　脂質：3.3g 　炭水化物：12.0g

■材料と一人分の純使用量（g）

• ホールトマト缶 … 70
• たまねぎ … 30
• キャベツ … 40
• じゃがいも … 20
• セロリ … 5
• オリーブ油 … 3
• 白ワイン … 3
• 水 … 70
• コンソメ … 1
• 塩 … 0.2
• こしょう … 0.03

■調理方法

1. たまねぎ･セロリは1cmの角切りにする。
2. じゃがいもは2cmの角切りにする。
3. キャベツは3cmの角切りにする。
4. オリーブ油を熱した鍋にたまねぎ･セロリをいれ中火で炒める。
5. キャベツ･白ワインを加えふたをして､弱火で15分蒸し煮にする。
6. 軽くつぶしたトマト･コンソメ･じゃがいも・水を加え弱火で煮込む。
7. 塩、こしょうで味を調えたら完成。