ミネストローネ


エネルギー:83kcal   たんぱく質:1.9g  脂質:3.3g  炭水化物:12.0g
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■材料と一人分の純使用量(g)

  • ホールトマト缶 … 70
  • たまねぎ … 30
  • キャベツ … 40
  • じゃがいも … 20
  • セロリ … 5
  • オリーブ油 … 3
  • 白ワイン … 3
  • 水 … 70
  • コンソメ … 1
  • 塩 … 0.2
  • こしょう … 0.03

■調理方法

  1. たまねぎ・セロリは1cmの角切りにする。
  2. じゃがいもは2cmの角切りにする。
  3. キャベツは3cmの角切りにする。
  4. オリーブ油を熱した鍋にたまねぎ・セロリをいれ中火で炒める。
  5. キャベツ・白ワインを加えふたをして、弱火で15分蒸し煮にする。
  6. 軽くつぶしたトマト・コンソメ・じゃがいも・水を加え弱火で煮込む。
  7. 塩、こしょうで味を調えたら完成。 

投稿者:t 日時:2007/11/28 01:03