レモンゼリー


レモンの酸味が感じられる、さっぱりとしたゼリーです。トッピングのブルーベリーがアクセントになっています。


  • ゼラチン・・・2
  • 水（ゼラチンを溶かす用）・・・10
  • 水・・・70
  • レモン汁・・・5
  • 砂糖・・・15
  • レモン・・・5
  • ブルーベリー・・・6

  1. レモンを消毒する。
  2. レモンを厚さ3mmのいちょう切りにする。
  3. ゼラチンを水と合わせて加熱する。
  4. 別の鍋に水を入れ、35℃ぐらいに温め、砂糖を加える。
  5. 4の鍋にレモン汁と溶かしたゼラチンを加え、ゼリー液を作る。
  6. 容器に分注し、ブラストチラーで冷やし固める。
  7. ゼリーの上にレモンとブルーベリーをのせる。

エネルギー：71kcal
たんぱく質：1.8g
脂質：0.0g
炭水化物：15.7g
塩分：0.0g

投稿者：２年生　日時：2025/10/31 06:00

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