エネルギー:677kcal たんぱく質:27.8g 脂質:19.4g 炭水化物:93.5g


■栄養メモ
にんじんにはβカロテンが豊富に含まれています。βカロテンには、免疫力を高める効果があります。また、しいたけに含まれる食物繊維は、胃腸の調子を整えてくれます。白菜に豊富に含まれているビタミンＣには、風邪予防効果や肌荒れを改善する働きがあります。
(参考文献)
白鳥早奈英　おいしく食べてきれいになる！野菜の足し算引き算　幻冬舎　2012
喩静/植木もも子　薬膳・漢方　食材＆食べ合わせ手帳　西東社　2012