エネルギー：49kcal たんぱく質：0.1g 　脂質：0.1g 　炭水化物：11.8g

■材料と一食分の純使用料(g)
・ 西洋なし・缶詰め … 80
・ レモン汁 … 2
・ 寒天 … 0.4
・ セルフィーユ … 0.03
・ 缶詰シロップ … 20
・ 水 … 20
■調理方法
1.梨60gをフードプロセッサーで細かく切り、20gを角切りにする。
2.鍋に細かくした梨、シロップ、レモン汁を入れて火にかけ50～60℃に温める。
3.別の鍋に寒天と水を入れて、加熱し、完全に溶けるまで1～2分間沸騰させる。
4.2を寒天液に加えて混ぜ、ゼリー液をつくる。（泡立たせないように注意）
5 ガラスカップにゼリー液を流し、冷蔵庫で30～1時間冷やす。
6 ゼリーが固まったら、中央に角切りにした梨とセルフィーユを盛り付ける。