エネルギー：110kcal たんぱく質：6.9g 　脂質：7.8g 　炭水化物：3.6g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ 小松菜 … 45
・ もやし … 40
・ 木綿豆腐 … 26
・ ちりめんじゃこ … 6
・ 白ごま … 4
・ しょうゆ … 3
・ ごま油 … 4
■調理方法
1. 小松菜を4㎝程度に切る。豆腐は1㎝程度の角切りにし、水気をよくきっておく。
2. 小松菜（茎）は5分、もやしと小松菜（葉）は3分ゆでて水冷し、しぼって水気を切る。
3. フライパンにごま油を入れ、中火でじゃこをカリッとするまで炒め、火を消し、しょうゆを加える。
4. ボウルに3のじゃこ醤油と小松菜、もやし、豆腐、ごまを入れて混ぜる。
5. 盛り付けて完成。