エネルギー：691kcal たんぱく質：26.9g 　脂質：18.7g 　炭水化物：103.3g


■栄養メモ
　ガーリックシュリンプライスに使っているえびには血液中のコレステロールを下げる働きがあるタウリンが含まれています。
　サラダに使っているかぼちゃはカロテンや糖分が豊富です。カロテンは体の中でビタミンAに変化し、目や皮膚の健康を維持します。また疲れをとるビタミンB1や皮膚にいいビタミンB2、風邪を予防するビタミンCも含みます。
（参考文献）
野間　佐和子　さかなの本2　講談社　1988