豚ひき肉とピーマンのドライカレー
緑黄色野菜をたっぷり食べられるカレーです。カレーに必要なスパイスや香辛料を使うことなく、カレー粉一つで完成させられるので、お昼ご飯に簡単に作ることができます。
- 白米・・・80
- 豚ひき肉・・・60
- たまねぎ・・・50
- 青ピーマン・・・35
- にんじん・・・30
- トマトケチャップ・・・12
- ウスターソース・・・4
- 小麦粉・・・2
- カレー粉・・・1.2
- 塩・・・0.2
- 油・・・1
- 水・・・25
- たまねぎは5㎜角にみじん切り、青ピーマンは1㎝角に切る。
にんじんは5㎜角のみじん切りにする。
- 鍋に、油とたまねぎを入れ、たまねぎが透き通るくらいまで炒める。
- 2ににんじんを入れ、柔らかくなるまで炒めた後、青ピーマンを入れてさらに炒める。
- 全体に油が回ったら、豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒め水を加える。
- 小麦粉、カレー粉を入れ全体を混ぜた後、
トマトケチャップ、ウスターソース、塩を入れ味を整える。
- 米を洗米し、30分以上浸漬させ炊飯する。
- 皿に白飯を盛り、カレーを盛りつける。
エネルギー：195kcal
たんぱく質：10.8g
脂質：10.9g
炭水化物：12.1g
ナトリウム：1.0mg
投稿者：２年生 日時：2022/10/28 03:00
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